土鍋でご飯を炊くメリットと方法について

炊飯というと炊飯器で炊くものだとお思いの方も多いのではないでしょうか？
結論から言うと一人暮らしでは炊飯器は不要と考えます。

炊飯器を使うメリットはスイッチを入れれば勝手にご飯を炊いてくれるところ。
しかし、毎日ご飯を炊く必要があるでしょうか？毎日使う→毎日釜を洗うという手間が生じます。

一人暮らしでは食べる量はたかが知れています。
自分の食事量、冷凍庫のスペースと相談する必要はありますが、週に１、２度土鍋でご飯を炊いて冷凍保存すればレンジで解凍するだけで炊きたてのご飯が食べれます。

なぜ土鍋で炊飯をするのが良いのか？他にも下記のようなメリットがあります。

大きめの土鍋（９号以上）を用いることで一度に大量生産が可能
…一度に６合（お茶碗並盛１1〜１３杯位）炊くことができます。
土鍋での炊飯に慣れるとフライパン、グリル鍋など他の調理器具でも炊飯可能になる
…仕組みが理解できるため、応用が効くようになります。
土鍋でご飯を炊けるという実績が、自分は料理ができるという自信に繋がる
…「あれ？自分ひょっとして料理向いているかも知れない」と良い錯覚を起こせます。
人に聞かれた際、肯定的なことしか言われない
…今まで人に「土鍋で炊くと美味しいよね」「土鍋で炊いてるなんてすごいね」この２パターンしか言われた覚えがありません。技術が進歩している現代においても何故か肯定的に捉えられる昔ながらの調理法、それが土鍋炊飯なのです。

もちろん土鍋炊飯にはデメリットもあります。

火を使うので、１２分程は火元から離れることができないという点です。
このデメリットはこの時間で何をするのかを決めておくことが一つの解決方法となります。

別の料理を作る時間にあてるのももちろんいいですが、おすすめは掃除です。
普段おろそかになっているシンクを洗剤できれいにしてみる。冷蔵庫の汚れを拭き取る等。

デメリットを逆手に取って有効な時間に変えていきましょう。

ここまで読まれて

「もう自分は炊飯器を持っていて、毎日釜を洗う手間は苦にならない。」

「大きな炊飯器があり、すでに週１の炊飯→冷凍保存を取り入れているため、
あえて土鍋に変えるメリットがない」

という方は、別に無理に土鍋を使うことはないと思います。

只、小さい炊飯器で毎日炊飯をしている方、ご飯はもっぱらパックご飯で済ませている方。
土鍋（９号）は２，０００円もあれば買えます。もちろん鍋料理にも使えます。

ぜひとも一度土鍋炊飯を検討していただければと思います。