サバ缶。
何かと健康に良いと引き合いに出される食材ですが、
「どのように料理するのが良いのか、いまいちわからない」
と言う方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は鍋に材料を入れるだけ。
7分もあれば完成する、そんなレシピを紹介します。
この記事を読むことで下記のメリットが満載の
サバ缶料理を作ることができます。
- 切る手間なし、火にかけるだけで完成
- 健康に良いとされる、まごわやさしい食材のみ使用
(魚、大豆、ワカメ、野菜) - 食材は保存が効くものばかり
(サバ缶2年、乾燥わかめ2年、冷凍ネギ1年半)
ぜひお試しください。
材料
必要な材料は以下のとおり。約2杯分の分量です。
- 冷凍白ネギ…40g
- サバ水煮缶…190gのもの
- 乾燥わかめ…3g
- 液味噌…大さじ1.5杯(22.5cc)
- 水…300cc
冷凍白ネギ
今まで自分でネギを買ってきて、切ったものを冷凍してました。
試しに業務スーパーに売っている「白ネギカット」を使ってみた所、全く味に問題がありませんでした。切る手間もなく、3分の1程の値段で購入できるのでおすすめです。
中国産が気になる方or近所に業務スーパーがない方は、
前述の通り購入したネギを小分けにして冷凍保存がおすすめです。
サバ水煮缶
サバ缶には水煮缶であればなんでもOKですが、何を買ったらいいのかがわからない方は
「ローソンセレクト さば水煮」がおすすめです。
ローソンでしか買えないのがデメリットですが、
値段も高くなく(190円程度)、高木食品のサバ缶は美味しいので食べて気に入れば、
通販でワンランク上の更に美味しいサバ缶を買ってみるのも選択肢として有りかと思います。
作り方
手順は以下のとおり。
- 白ネギ、サバ缶を鍋に入れる
- 水を300cc入れ、火をつける
- 沸騰したら火をとめ、液味噌を加える
- 器に乾燥わかめを投入。3を加えて完成
もし、一食分(スープジャー分)だけ作りたい場合は水を100cc、液味噌を大さじ0.5杯(7.5cc)程度に減らしてください。ぴったり350ml程のみそ汁が完成します。
まとめ サバ缶みそ汁で手軽に健康的な食事を
いかがでしたでしょうか?
一度に主菜と副菜が取れるサバ缶みそ汁を紹介しました。
お好みで冷凍ほうれん草などを加えると更に栄養価の高い食事が摂れます。
ご自身で簡単に追加できるものを加えてみるのも、味に幅ができて良いと思います。
是非一度お試しくださいませ。
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