鶏もも肉のてりやきの作り方

今回はお弁当のおかずにもおつまみにもなるレシピの紹介をします。

基本的に鶏もも肉を切って、片栗粉をまぶして焼くだけの簡単な料理です。
初めて作っても３０分もあればでき、時間もかかりません。

作り方を覚えてさえしまえば、
鶏もも肉を鶏むね肉に変える事で脂質を減らす事が可能。

調味料を変えることで、ハニーマスタードにしたり
みりん醤油の代わりにポン酢で味付けしたりとバリエーションが広がります。

材料

作り方

まとめ

ただでさえおつまみになりそうなレシピですが、
舞茸を長ネギに変えることで一層焼き鳥感が出ます。

又、片栗粉で鶏肉をコーティンティングすることで
肉汁を閉じ込める効果もありますが、タレにとろみがついて
絡みやすくなるというメリットもあります。